Trường Mầm non Định An được thành lập năm 2004. Khi mới thành lập với rất nhiều khó khăn về cơ sở vật chất, trang thiết bị và đội ngũ thiếu. Tuy nhiên, với sự quyết tâm của tập thể không ngại khó khăn gian khổ, năm 2016 nhà trường đã được công nhận trường chuẩn quốc gia mức độ 1. Từ đó đến ngay, tập thể viên chức nhà trường luôn cố gắng phấn đấu. Năm học 2019-2020 tiếp tục phát huy kết quả đạt được và khắc phục khó khăn, nhà trường đã có nhiều thành tích trong chuyên môn như: Là trường có số lượng giáo viên dự thi giáo viên giỏi cấp huyện đông nhất và đạt cao nhất trong kỳ thi (17 giáo viên giỏi cấp huyện). Đạt giải nhất hội thi tìm hiểu luật giao thông cấp huyện. Đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên đoàn kết, xây dựng môi trường ngày càng xanh, sạch, đẹp. Cuối năm được UBND huyện công nhận Tập thể LĐTT, UBND tỉnh công nhận TTLĐXS. 

Năm học 2020-2021, nhà trường tiếp tục dẫn đầu Khối thi đua mầm non, được TTLĐTT, TTLĐXS, Bằng khen và Cờ thị đua nhất Khối của UBND tỉnh Kiên Giang.